返校天气周：苹果与教育

　　一位老师和一个苹果是一个悠久的传统。红山果园的丹尼·布鲁斯说他记得很清楚。

　　“把它给老师，试着打动她。希望你能得到她的欢心。”

　　但是，这个传统是从哪里来的呢?

　　早在18世纪的丹麦和瑞典，家庭会给老师苹果和土豆作为他们教孩子的报酬。

　　直到19世纪，它才在美国流行起来。这要感谢约翰·查普曼，或者像很多人知道的那样，约翰尼·苹果籽。

　　布鲁斯说在我们这一带，苹果并不难找。

　　“在北卡罗莱纳州亨德森维尔地区的这个地区，它更像是新鲜的市场苹果。”

　　在苹果季节，你通常会看到像蜜脆和姜金这样的苹果最先被采摘。Gala也将紧随其后。史密斯奶奶苹果将在季末上市。

　　它的好处超出了课堂。

　　“一天一个苹果，医生远离我，这是有一定道理的。”

　　查尔斯·坎贝尔博士从事营养品行业已经30多年了。他说吃苹果有很多好处。

　　“钾是苹果中重要的元素之一。还有钙和镁，再一次，地球上生长的任何东西都会有一些主要的矿物质。”

　　所有这些维生素和矿物质都对你的健康有很大的帮助。

　　例如，“糖尿病。研究发现它有助于降低糖尿病的发病率。”

　　坎贝尔医生还说，人们发现苹果可以减少儿童哮喘的发病率。苹果有很多种，但史密斯奶奶的苹果比其他苹果有更多的好处。

　　“史密斯奶奶苹果含有大量的苹果酸。苹果酸属于多酚家族，它有助于许多不同的事情，比如给肝脏排毒。”

　　当然，肝脏越健康，身体的整体健康状况就越好。你一定要把苹果皮也吃了。

　　“大多数矿物质和苹果酸都存在于苹果皮中。你看，很多人把苹果削皮，把最好的部分扔掉。所以，你应该把苹果洗干净，但你应该吃苹果皮，因为它含有大量的营养成分。”

　　因此，无论是每天一个苹果让医生远离，还是给老师一个苹果的传统，布鲁斯说这些传统应该保留下来。

　　“我认为我们的很多传统即将消失，需要保留。这可能是我们需要做的事情之一。”