杰米·奥利弗的“完美”脆皮鸡只用了五种食材，只需要15分钟就能做好

　　在漫长的一天之后，知道你期待着一顿美味的晚餐会让一切变得不同。

　　但是你不需要寻找一个复杂的食谱——有很多简单的方法可以让你在没有大惊小怪的情况下做出美味的食物。备受喜爱的名厨杰米·奥利弗（Jamie Oliver）以快速简便的菜肴而闻名。一个完美的例子是他的脆蒜鸡，这道菜简单而美味，只需要五种食材，准备时间不到15分钟。对于那些繁忙的工作日，当你想要一些没有压力的安慰时，这是完美的，这个食谱是理想的。

　　杰米在他的网站上分享道：“制作起来超级简单，这是一种非常棒、快速的方法，可以做出非常美味、酥脆的鸡肉屑，我还加入了大蒜来增加味道。”在加入碎屑之前先把鸡肉捣碎，这样可以让鸡肉更嫩，更快地煮熟。”

　　下面教你如何做杰米·奥利弗的香脆蒜香鸡。

　　杰米·奥利弗的香脆蒜香鸡

　　成份:

　　两块鸡胸肉（每块120克）

　　两片厚的全麦面包（每片75克）

　　一瓣大蒜

　　一个柠檬

　　50g火箭叶

　　所需厨房设备：

　　煎锅

　　防油烤纸

　　食品加工机

　　方法:

　　首先把鸡胸肉放在两大张烤纸之间。用煎锅底或擀面杖把它们压平。

　　把面包撕成碎片，放进食品加工机，然后把大蒜切碎，也放进去。

　　把面包和大蒜搅拌，直到面包屑变细，然后把面包屑撒在鸡肉上。

　　在涂有面包屑的鸡肉上盖上另一张烤纸，把它们捣碎，使面包屑嵌入肉中。

　　用中火加热煎锅，每面煎三分钟，直到鸡肉变脆，金黄，完全煮熟。

　　把柠檬汁淋在火箭叶上。鸡肉完全煮熟后，切成片，放在盘子里，装上调味火箭，就可以上桌了。