戈登·拉姆齐在遭遇鸭子灾难后安慰阿拉巴马州男孩：“我现在正在祈祷奇迹发生”

　　本周，阿拉巴马州的观众在观看《小厨艺大师》时，可能会坐在座位的边缘，或者可能会咬指甲。

　　周一的福克斯真人秀节目是一个真正的高压锅，前四名选手——包括家乡英雄Bryson McGlynn——面临着一场紧张的、时间紧迫的挑战。在长达一小时的节目中，这些年轻的厨师必须跟上戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)的步伐，这位严格的厨师准备了他的一道招牌菜。

　　任何《厨艺大师》的粉丝都会告诉你，这是一项极其困难的任务，无论家庭厨师多么有经验。拉姆齐在这样的烹饪过程中工作迅速，大声点餐，毫不留情，这被统称为(和恐惧)“跟上戈登”(keep Up With Gordon)。

　　此外，那些支持Bryson的人在周一的节目中不得不看到这位才华横溢的厨师在厨房里挣扎。事实上，布莱森以眼泪结束了挑战。

　　如果你没有看周一的节目，或者只是想回顾一下《厨艺大师》的活动，那么就看看发生了什么。

　　代表阿拉巴马州:12岁的布莱森是奥本居民，绰号“奶酪凝乳”。他是奥佩利卡Fox Run学校的六年级学生，是迈克·麦格林和香农·麦格林的儿子。布莱森也是一名年轻的烧烤大师和烧烤专家，他和父亲一起参加烧烤比赛。(迈克是威斯康辛人，搬到阿拉巴马州后获得了“奶酪”的绰号，这也促成了他儿子的绰号。)布莱森希望有一天能成为一名厨师，拥有自己的餐车。

　　比赛重点:“少年厨艺大师”的获胜者将获得一座奖杯、炫耀的权利和10万美元的奖金。在前几集被淘汰后，本周仍有四名选手留在节目中。

　　工作原理:四名厨师在整个赛季中担任《厨艺大师少年》的评委，决定谁去谁留。除了老板拉姆齐，评审团还包括亚伦·桑切斯、达芙妮·奥兹和戈登·拉姆齐的女儿蒂莉·拉姆齐。每周的厨艺挑战赛和淘汰赛将选手名单精简到最后一名厨师。

　　本周的挑战是:半决赛中，孩子们和拉姆齐一起在焦糖菊苣的基础上准备了辣椒蒜花椰菜鸭橙。孩子们发不出这道菜的名字——是的，这是一个绕口令——他们似乎都被手头的任务压得喘不过气来。首先，厨师们学会了屠宰鸭子，把鸭子精确地分成几部分(胸部、大腿、翅膀和鸡腿)。然后，选手们投入到快速烹饪环节，同时使用多种食材和平底锅。我们的目标是准备一道菜看起来和尝起来都和拉姆齐的一模一样。获胜者将获得进入决赛的机会;另外两名厨师将被宣布安全。一名选手将被淘汰。

　　Bryson的反应是:“Ramsay主厨说得太快了，我开始真的，就像大脑放屁. ...我的天哪，Ramsay主厨在做鸭子的时候，我很难跟上他的节奏，所以在整个烹饪过程中，我要怎么跟上他的节奏呢?他做这道菜的时间比我活着的时间还长。”

　　配料太多:做鸭胸肉是布赖森的拿手手艺，但配菜和酱汁就麻烦了。几个失误——一个着火慢的火把，三个要处理的滋滋作响的平底锅——布莱森开始不知所措。“Ramsay主厨的节奏太快了，在这么短的时间内做好三个锅真的、真的很难，”男孩说。“所以我现在感到很大的压力。我觉得大家都在跟上戈登厨师的步伐，但我现在落后了，我很担心。”

　　笨手笨脚:当布莱森与时间赛跑时，他忘了举起和摇动炉子上盛着蔬菜的热锅。这给这道菜的重要组成部分西兰花带来了厄运。布赖森说:“我的蔬菜烧焦了，这可不太好。”“我得快点了。我必须把这件事做好。”在场边，奥兹和桑切斯为这次不幸而烦恼，拉姆齐喊道:“转身!，敦促布莱森把锅从炉子上拿起来。“布莱森现在看起来很慌张，”蒂莉·拉姆齐说。“他会讲完吗?”

　　蜂鸣器响了，布莱森完成了他的菜，但当他匆忙地把盘子装起来时，他的沮丧显而易见。“这看起来很糟糕，”布莱森说。“我的盘子看起来就像刚被扔在一起的。就像经历了一场飓风。”

　　泪水和恐惧:当评委们的评价临近时，布莱森用手捂住脸哭了起来。另一位选手冲过来拥抱他，鼓励他，给了他安慰。(“老兄，你真棒，”迈克尔·塞戈宾说。“请不要哭。你很棒，你很棒……那只鸭子看起来棒极了，兄弟。这只鸭子看起来棒极了。”)与此同时，布莱森担心被送回家。“我不想让我的家人失望，”他说。“我不想让我爸爸失望，我现在正在祈祷奇迹的发生。”

　　评委们的反应:建设性的批评占据了当天的主导地位，厨师们赞扬了布莱森这道菜的优点，并温和地指出了它的缺点。基本上，他们说鸭子煮得很好，橙汁很好吃，但西兰花没有达到标准。此外，布莱森错误地把橙汁直接倒在鸭胸上，这通常会让鸭胸变湿。评委们说，这个盘子看起来很乱，反映了他所经历的困难。

　　戈登·拉姆齐说:“再提醒我一次你多大了。”你知道我(在你这个年纪)在做什么吗?踢足球。记住你做了什么。即使这是你今晚最后一次在厨房做饭。无论发生什么，你都要昂起头. ...年轻人，好消息是，鸭子很漂亮。令人惊讶的是，外皮酥脆，调味完美。现在，说说坏消息。花椰菜被敲碎了。太脆了，都烧焦了。但你要明白，不管今晚发生什么，你的鸭子做得很漂亮。”

　　蒂莉·拉姆齐说:“你的菊苣真好吃。它的颜色很好，而且你设法去掉了它的苦味。好工作。”

　　奥兹说:“布莱森，我觉得这个盘子里有很多新鲜的东西，对吧?比如，你从来没有做过鸭肉，你从来没有做过菊苣。但在25分钟内，你就做出了一道跟得上戈登厨师的菜。我想这盘菜的主角，也是最重要的一道菜，是鸭子。鸭肉呈金黄酥脆，绝对美味。做得好。”

　　布赖森的表现:他和亚瑟·奈尔斯都是倒数两名，这意味着两个男孩都有可能被淘汰。(“不幸的是，有两个家庭厨师真的很慌张，”奥兹说。“他们俩，布莱森和阿舍都没吃到。”)评委们说，尽管布莱森的盘子很粗糙，但他把鸭子煮得很完美。阿瑟的菜看起来很诱人，但是鸭子没煮熟。他还忘了把橘子片和酱汁放在盘子里。最后，布莱森的鸭子成了决定因素，他被宣布安全了。

　　戈登·拉姆齐的评价:“年轻人，这只鸭子很特别。虽然盘子很乱，但足以让你进入最后一集。”布莱森松了一口气，似乎准备好在决赛中挽回自己。“我进决赛了!”我太兴奋了!”布赖森说。“我很有可能成为美国下一个小大厨。”

　　淘汰:8岁的亚瑟·奈尔斯，来自华盛顿州亚基马。“亚瑟，你总是给这个厨房带来如此多的活力和兴奋，”蒂莉·拉姆齐说。“一定要继续烹饪，把那些食谱发给我们。”奥兹同意了，称赞亚瑟作为厨师的才华、热情和前途。奥兹说:“看到你已经走了这么远，我感到很自豪。你只有8岁，就能做到这样，这太不可思议了。”

　　挑战冠军:11岁的Michael Seegobin，来自佛罗里达州的新士麦那。在整个烹饪过程中，他保持冷静和专注，一步一步地模仿戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)。因此，他的鸭菜是最好的。“很好吃，”拉姆齐说。“鸭子煮得很好。它是粉色的，酥脆的，调味过的。美丽。我为你骄傲，但厨师需要的就是专注。烹饪时，耳朵要张得大大的，眼睛要左右看。伟大的工作。”

　　同样进入决赛的还有:来自佛罗里达州好莱坞的10岁的雷米·鲍威尔。她整个赛季都是强有力的竞争者，在厨房里也很自信。“女孩的力量，”雷米在周一的节目中说。“这些男孩很好，但不如我好。”

　　接下来，前三名——布赖森、迈克尔和雷米——将在两部分的决赛中竞争，在“厨艺大师”的厨房里，家人和朋友将为评委们做饭。细节待定，但初级厨师将在最后的挑战中有一个引人注目的展示。(“他们三个今晚都要冒这么大的风险，”蒂莉·拉姆齐(Tilly Ramsay)在预告视频中说。)

　　如果你看:《小厨艺大师》将于周一晚7点在福克斯电视台播出，第二天在Hulu上播放。剧集是提前拍摄的。