由于农民担心新的禽流感爆发，超市鸡蛋定量供应仍在继续

　　由于农民们正在努力应对禽流感爆发的持续影响，并担心一种更具破坏性的变种会袭击该行业，各大超市继续限制消费者可以购买的鸡蛋数量。

　　自5月份以来，高致病性H7病毒的爆发污染了维多利亚州、新南威尔士州和澳大利亚首都领地的16个农场，大约有200万只鸡被销毁，因此科尔斯和伍尔沃斯仍在强制执行每位顾客只能买两箱鸡的限制。

　　蛋业还对可能爆发的高致病性H5N1型禽流感病毒保持高度警惕。这种病毒已导致数百万只禽类死亡，并已传播给人类和其他哺乳动物，包括南极洲的海豹。

　　今年早些时候，维多利亚州的一名儿童感染了高致病性H5N1毒株，但该毒株没有传播。一种毒性特别强的H5N1毒株在除澳大利亚以外的各大洲摧毁了野生动物种群。

　　丹尼尔·库奇诺塔是一名蛋农，也是维多利亚农民联合会的副主席，他预计短缺还会持续6到12个月。

　　库奇诺塔说:“这些蛋会存在，只是不会像我们传统上知道的那么多。”

　　“很多这样的鸡蛋农场……那些农场里还没有鸟。所以如果你考虑供应链，你不能只是…一夜之间繁殖或孵化另外200万只鸟。”

　　库奇诺塔说，对鸡蛋的需求特别高。

　　“在生活成本危机中，越来越多的人开始吃鸡蛋，因为它们是一种负担得起的蛋白质来源，”她说。

　　“因此，除了需求增加之外，还有所有这些复杂的问题，突然之间，货架上的鸡蛋就缺乏了。”

　　库奇诺塔说，购买鸡肉并不是一个大问题，因为受疫情影响地区的大多数家禽养殖场只生产鸡蛋。一些农场被要求暂时停止饲养鸟类，因为这被认为是危险的，但这并不是一个持续的问题。

　　“有轻微的中断，我完全同情那些无法重新繁殖的农场，但(这)远不及破坏……它对鸡蛋有影响，”她说。

　　农业部建议消费者不要购买多余的鸡蛋。

　　库奇诺塔说，她很担心澳大利亚随时可能爆发高致病性H5N1变种病毒。

　　“作为一个行业，我们本质上是在计划什么时候，而不是是否会。”她说。

　　“因此，如果再次爆发疫情，你会看到全国各地的鸡蛋大量短缺，因为我们已经耗尽了一些供应。”

　　来自墨尔本西南部莫德的蛋农韦斯·亨佩奇(Wes Humpage)表示，采取积极主动的措施加强生物安全，将防止该行业在未来陷入“后发制人”的境地。

　　为吉朗地区的企业供货的亨佩奇表示，他预计供应将在未来3个月内开始恢复正常。

　　“就产蛋率而言，春季是一切都非常高效的时候。”

　　伍尔沃斯表示，他们的鸡蛋供应每周都在改善，顾客的需求比去年要高。科尔斯表示，在行业复苏期间，它将继续对每位购物者限制购买两盒纸盒。

　　然而，温暖的天气带来了更多的水果，如蓝莓和芒果。

　　澳大利亚莓业协会执行董事雷切尔·麦肯齐说，蓝莓的充足供应降低了价格。

　　麦肯齐说:“至少下个月都会有很好的供应。”

　　“我认为，未来几周或一个月，价格将保持在相当低的水平。”

　　与此同时，澳大利亚芒果行业协会(Australian mango Industry Association)的首席执行官特雷弗·邓默尔(Trevor Dunmall)说，芒果的产量正在攀升。

　　邓默尔说:“过去几周，消费者已经看到一些芒果在商店里，现在基本上从下周开始，一直到圣诞节，一直到新年，芒果的数量都会增加。”