58%的澳大利亚人表示，他们2024年的决心是吃得更健康，超过四分之一(26%)的澳大利亚人很难在餐馆做出健康的选择

　　93%的澳大利亚人在外出就餐时愿意花更多的钱来点更健康的食物，但超过四分之一(26%)的澳大利亚人在餐馆里很难做出健康的选择

　　营养师苏茜·伯勒尔透露了她的建议，帮助澳大利亚人在外出就餐时浏览菜单，并试图保持更健康的饮食OpenTable公布了它的澳大利亚的50家最健康的餐厅用餐者评论

　　来自OpenTable的新数据揭示了一个新的问题调查结果显示，38%的澳大利亚人承认自己在新年决心上撒过谎关于打破他们的

　　悉尼2024年1月17日/美通社/——随着新年的到来，OpenTable公布了全新的消费者洞察，深入研究了澳大利亚人2024年的决心，超过一半(58%)的人表示，吃得更健康是他们的新年决心。*此外，26%的澳大利亚人说他们在餐馆里很难做出健康的选择。

　　为了帮助食客在外出就餐时坚持自己的决心，OpenTable公布了首届澳大利亚50家最健康的餐厅，该榜单是通过分析30多万名澳大利亚食客的评论和用餐指标编制的，包括评分和用餐者将餐厅标记为“健康”的餐厅评论的百分比。这份名单提供了各种各样的场所，代表着一系列的美食类型，包括素食(6)、海鲜(6)和日本(8)。

　　澳大利亚人想吃得健康，但旧习惯很难改掉

　　虽然健康饮食是澳大利亚人最普遍的新年决心，但40%的人预计他们将在三个月内恢复正常的饮食习惯，而超过四分之一(27%)的人不太可能坚持自己的饮食习惯。尽管如此，澳大利亚人仍然保持乐观，与2023年相比，79%的人可能会考虑在2024年吃得更健康。

　　OpenTable新消费者研究的其他亮点包括*:

　　澳大利亚人愿意花更多的钱来吃更健康的食物——虽然一半的澳大利亚人(51%)认为健康饮食的成本更高，但93%的澳大利亚人愿意在外出就餐时花更多的钱，如果这意味着他们可以为自己吃到更健康的食物。

　　不那么真实的真相布特的决议——38%的受访澳大利亚人表示，他们曾撒谎n或大于0不错的一个如何打破他们的新年决心

　　Plant-ba〇Sed电源为了达到他们的健康饮食目标，43%的澳大利亚人正在节食考虑在2024年成为纯素食主义者。

　　许多澳大利亚人怀疑他们是否能在2024年坚持自己的健康饮食计划，40%的人表示他们可能会在三个月前放弃自己的计划。虽然有时看起来很有挑战性，但你可以做很多事情来保持正常而不放弃外出就餐!”澳大利亚首席营养师苏西·伯勒尔说。“浏览餐厅菜单，选择更健康的食物，就像在主菜上加一份蔬菜或沙拉一样简单，这样就能做出更平衡、更明智的用餐选择。”

　　为了帮助澳大利亚人在外出就餐时做出更明智的选择，苏西·伯勒尔还提供了一些简单的建议，帮助食客浏览菜单:

　　烤的很好抛弃油锅，拥抱烤架，尤其是你的主菜，当烤过的蛋白质，比如海鲜或鸡肉，不仅营养丰富，味道也很好。

　　配菜可以很美味——在主菜中加入少量的蔬菜或沙拉是保持均衡饮食的关键——最重要的提示是，一定要在配菜上点调料，这样你就可以选择加多少了

　　份量，份量，份量——份量大小决定一切，所以当你可以的时候，选择更轻、更小的份量，比如点更多的主菜而不是另一份主菜。

　　美味又营养——生鱼片是外出就餐时非常健康的选择，因为它富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，而且用途广泛。

　　不要害怕放纵自己的意图我们都喜欢放纵自己偶尔，你没有理由不吃，但是当你犒赏自己的时候，试着把汉堡包换成生菜包，甚至去吃面包，这样你就可以聪明地放纵一下了。

　　OpenTable亚太区销售和服务高级总监Drew Bowering表示:“我们为OpenTable上的餐厅的广度感到自豪，我们为每个人，每个场合提供一些东西。从在黄金海岸度假时以植物为基础的温室食堂和酒吧，到悉尼Barangaroo的日式餐厅Zushi，以及附近的瑰丽餐厅the Somers General，它提供丰盛而清淡的食物。”

　　“我们的研究发现，43%的澳大利亚人会考虑在2024年成为素食主义者或素食主义者，无论是全年还是作为素食主义者的一部分，这反映在我们的前50名名单中，其中包括著名的素食主义者最爱，如No Bones Byron Bay，他们把蔬菜放在前面和中心，以专业的技术和对味道的认真关注创造性地呈现。”

　　拜伦湾，新南威尔士州，OpenTable

　　50家最健康的餐厅包括:

　　区在前50名中，有超过四分之一的餐厅上榜因为澳大利亚人承诺吃得更健康，或者想得更健康关于你在假期吃什么。

　　昆士兰摘下王冠令人印象深刻的是，有21家餐厅进入了前50名，其中包括最受欢迎的素食餐厅El足底在布里斯班和Bam战俘在道格拉斯港。紧随其后的是维多利亚拥有14家餐厅和新南威尔士州以10家餐厅排名第三。

　　素食主义者和素食场所在前50名中占18%nsider plant-based和无肉菜单作为更健康的选择，与莫厨房和酒吧在堪培拉和Nevedya在维多利亚是食客们的最爱。

　　现代澳大利亚菜是前50名中最受欢迎的菜美国占餐馆总数的近三分之一(32%)，其次是日本(14%)和海鲜(12%)。其中包括澳大利亚动物园勇士餐厅酒吧在动物园内,昆士兰来Karkalla在新南威尔士州北部，他们都以在厨房里创新而闻名，他们用当地的灌木食材进行实验。

　　想要找到50家最健康的餐厅和更多我们的研究结果，请访问这里。

　　有限公司消费者研究方法论

　　* purespuum对2000名喜欢在闲暇时间下馆子的澳大利亚消费者进行了一项在线调查。数据已按主要城市的比例加权，以便进行直接比较。澳大利亚作为八个市场之一参与了一项关于健康饮食和健康餐厅主题的多市场研究，调查了16 000名参与者。实地调研于2023年11月13日至27日进行。

　　餐厅名单的编制方法

　　^OpenTable的澳大利亚健康饮食50强餐厅榜单是根据2022年10月1日至2023年9月30日期间超过30万份OpenTable用餐者评论和用餐指标得出的。具有最低食客评论门槛的餐厅被考虑并通过一系列独特的数据点进行评估，这些数据点包括食客评级、五星评论的百分比、警报设置的数量、提前预订的百分比和直接搜索。这些指标经过加权后形成一个总分。然后根据带有“健康”标签的评论的百分比对合格的餐厅进行排名。结果列表显示为A-Z，而不是按顺序排列。菜肴种类由餐厅自行决定。

　　一个布特OpenTable

　　OpenTable是餐饮科技领域的全球领导者，也是Booking Holdings, Inc.(纳斯达克股票代码:BKNG)的一部分，每年帮助全球55,000家餐厅，酒吧，酿酒厂和其他场所填补16亿座位。OpenTable为预订、体验、支付、客人洞察和运营提供了支持，使餐厅能够专注于他们最擅长的事情:提供优质的服务。

　　媒体联系:opentable-syd@archetype.co

　　分享本文